EKMEK ÜRETİMİ VE SATIŞINI GERÇEKLEŞTİREN ÜYELERİMİZİN DİKKATİNE

ÜYELERİMİZİN DİKKATİNE  04.01.2012 tarih ve 28163 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’ne göre ekmek üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışanlarla fırınların uzantısı olmayan ekmek satış yerlerindeki ekmek satışı yapanların gıda hijyen eğitimi alması zorunludur.  Tarım ve Orman İl Müdürlüğünce yapılacak denetimlerde belgelerini ibraz edemeyen veya belge geçerlilik süresi (5 yıl)…

Read article